Вы здесь

Выездной фуршет на 100 персон из расчета 1200 рублей

*Данное предложение действительно при заключении договора до 1 июня 2015 г.

Меню фуршета из расчета на 100 персон:

1. Канапе: По 100 порций каждого вида (Выход на персону 175 гр.)

Лосось с сыром Филадельфия и каперсами

Утиная грудка с малиной

Салями «Милано» с козьим сыром и вялеными томатами

Тигровая креветка в лодочке из сельдерея

Фруктовое канапе

Канапе с бужениной и маринованным огурчиком

Мидии на сыре «Филадельфия» с каперсами

 

2. Тарталетки: По 50 порций каждого вида (Выход 65 гр. на персону)

Тарталетка с салатом «Оливье» (Куриное филе, креветки, икра лосоевая, петрушка)

Тарталетка с крабовым салатом

 

3. Рулетики: По 50 порций каждого вида (Выход 50 гр. на персону)

Рулетики из индейки с сыром и кедровыми орешками

Ролл из «Пармской» ветчины с рукколой, огурцом и козьим сыром Chevre

 

4. Волованы: По 50 порций каждого вида (Выход 20 гр. на персону)

Волован с икрой лосося, маслом, веточкой зелени

Волован с черной зернистой  икрой палтуса, сливочным маслом и зеленью

 

5. Профитроли: По 50 порций каждого вида (Выход 60 гр. на персону)

Профитроли с крабовым муссом и креветкой

Профитроли с ветчинным муссом и «Пармской» ветчиной

6. Сэндвичи и Мини брускетты: По 50 порций каждого вида (Выход 100 гр. на персону)

Мини брускетта с Пеперони (острая)

Сэндвич с курицей

 

7. Выпечка: По 50 порций каждого вида (Выход 50 гр. на персону)

Мини пирожки с мясом

Мини пирожки с капустой

 

8. Десерты: По 50 порций каждого вида (Выход 50 гр. на персону)

Капкейки с шоколадным кремом

Капкейки со свежими ягодами

 

Напитки - Дополнительно 

(Если напитки ваши, наш бармен готовит коктейли)

Еда (580 гр. на персону) – 1 200 рублей персона

Обслуживание – Шеф-повар, менеджер, 3 официанта, 2 повара – 28 000 рублей

Мебель, ресторанный текстиль (классическое белое накрытие зала /белые скатерти, фуршетная линия и коктейльные столики)

(Посуда, стекло (бокалы: под воду, вино, шампанское), столовые приборы, техническое и кухонное оборудование, доставка в пределах МКАД, погрузка, разгрузка, сбор и вывоз мусора.) – 46 000 рублей

Итого – 194 000 рублей.

ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ