Фуршетный набор на 30 персон

Общий выход набора: 10.700 кг.

Состав набора:

Канапе:

1.   Канапе куриный рулет с ананасом и зеленью - 15 штук

2.   Канапе с индейкой и персиком - 15 штук

3.      Канапе с малосольной Селедочкой и ароматным маслом на «Бородинском» хлебе - 20 штук

4.      Лосось домашнего посола на черных тостах с каперсами и укропом - 20 штук

5.      Сырное канапе с виноградом - 15 штук

6.      Сырные шарики с фисташками на обжаренной тартинке - 15

7.      Фруктовое канапе на шпажках - 40 штук

Рулетики:

8.      Рулетики из баклажанов с острой начинкой - 30 штук

9.      Рулетики из ветчины с мягким сыром и прованскими травами - 30 штук

Тарталетки:

10.  Тарталетка с салатом «Оливье» - 30 штук

11.  Тарталетка салат «Цезарь» с креветкой - 30 штук

Профитроли:

12.  Профитроли с ветчинным муссом и «Пармской» ветчиной - 30 штук

13.  Профитроли с сырным кремом - 30 штук