Щука запеченная фаршированная креветками

Вес готового блюда: 1,8-2 кг.

Достойным украшением самого роскошного праздничного стола станет нафаршированная креветками щука. Процесс ее приготовления кропотлив и требует знания определенных секретов кулинарного мастерства.

Многие недооценивают вкусовые качества щуки, считая ее мясо костлявым. Но при данном способе приготовления из рыбы извлекается хребет, а мясо трижды перемалывается на мясорубке. Особым образом приготовленный фарш и очищенное мясо креветок помещается внутрь щуки и рыба целиком запекается в духовом шкафу.

Ваши гости сполна смогут насладиться изысканным и сочным вкусом фаршированной щуки.

Блюдо украшается зеленью, овощной нарезкой и дольками лимона, поскольку свежевыжатый лимонный сок придает рыбным блюдам особую пикантность.